Hoje, assinala-se o World Baking Day. Para celebrar este dia nada como fazer um delicioso bolo de laranja

Bolo Laranja e Iogurte

Preparação:

6 Ovos 2 chávenas almoçadeiras de açúcar

1 Iogurte natural

150 grs. de margarina

2 chávenas almoçadeiras de farinha

2 colher de chá de fermento

Raspa de uma laranja grande

Sumo de 1 laranja

Confeção: Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo firme. Reservar. Bater as gemas com o açúcar, juntar a margarina derretida e bater. Juntar o iogurte, o sumo e a raspa de laranja. De seguida, adicionar a farinha e o fermento. Bater muito bem. Finalmente, juntam-se as claras em castelo, envolvendo bem para não talhar. Leva-se ao forno, previamente aquecido, 180º, aproximadamente, 45m.

Cobertura: (não fiz)

1 Chávena e meia de açúcar

1 Chávena de água

Sumo de 1 laranja

Confeção

Coloca-se ao lume até fazer ponto pérola e cobre-se o bolo.