(imagem retirado da net)

Ingredientes:

7 ovos

250 g de margarina 

200 g de açúcar

1 tablete de chocolate (200 g)

4 colheres de sopa de farinha com fermento

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de café

Preparação:

Derreter o chocolate com a margarina no microndas. Bater as claras em castelo bem firme. Bater bem as gemas com o açúcar e juntar à mistura o chocolate e da margarina, a essência de baunilha e o café. Adicionar a farinha peneirada e, por fim, as claras. Separar 1/3 da massa e colocar no frio. Untar uma forma redonda (sem buraco, e daquelas com o fundo amovível) levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 20 minutos. Deixar arrefecer e colocar no frigorífico durante 1h. Finalmente, colocar por cima  do bolo 1/3 da massa e levar mais 1 hora ao frio.